Welkom bij Rebel Wines! Ben je ouder dan 18 jaar?

ITALIË

Vulkan Alte Reben

Deze wijn komt van drie oude wijngaarden op vulkanische klei, het Burgenlandse type Grüner Veltliner, zeer uniek in zijn stijl. De druiven worden geperst en blijven sur lie in grote eiken vaten, waarvoor Kolfok hun eigen hout gebruikt om de vaten te maken
€44,00

Viná

De heuvels van Campania vertegenwoordigd in deze fijne en elegante Aglianico. Soepel en rond, met een mooie structuur en tonen van zwarte kersen, tabak, honing en leer. Geschikt voor bijna ieder pallet!
€25,00

Tondo

Een wijn die doet denken aan de oude taverne waar de wijn in literkannen werd geserveerd. Een blend van drie oogstjaren ('18, '19, '20), deels uit stalen tanks en deels gerijpt op oud eiken.Een dorstlesser met aangename tonen van rode bessen en kreupelhou
€23,00

Terre di Venticano, Tenuta Vincenzo Nardone

Aglianico zoals die bedoeld is: een elegant samenspel van fris en vol. Fris door fijne zuurtjes en aroma's van rozen en witte peper, vol door diep donker fruit als zwarte kersen, bramen en pruimen, koffie, leer en rook
€15,00

Taurasi Riserva, Tenuta Vincenzo Nardone

Aglianico, een van Italië's beste rode wijndruiven, wordt met de jaren beter en beter. Deze riserva uit 2014 is perfect om nu te drinken, maar kan ook nog jaren in je kelder liggen. Zwarte bes,gedroogde vijgen, verouderd leer, tabak, hij heeft 't allemaal
€42,00

Querschnitt Weiss

Een mix van oude en jonge stokken, een reflectie van de bodems van Neckenmarkt. Na het persen vindt de fermentatie plaats in grote Oostenrijkse eiken vaten in een koude kleikelder, waarna de wijn sur lie in de vaten rijpt zonder bemoeienis of toevoegingen
€22,00

Querschnitt Rotburger & Co

Voor deze juicy rood wordt rotburger van verschillende bodems gebruikt. Vergisting van bijna 100 dagen in halfgesloten vaten geeft een frisse, doordrinkbare wijn, die complex is op zijn eigen manier. 11 maanden gerijpt in 1200 liter Oostenrijkse vaten
€22,00

Querschnitt Rosé

Pinot Noir van wijngaard "Hangman's Hill", erg lang (een jaar) gefermenteerd op oud Oostenrijks eiken. Het drinkt bijna als een blanc de noir met aroma's die strak en behoorlijk reductief zijn. Stefan's manier om te laten zien Rosé hoog niveau kan hebben
€41,00

Quadro

Quadro is gemaakt van 50% Fiano en 50% andere witte druiven die groeien in de wijngaarden van Pasquale. De dorstlessende door de zon gekuste literfles is een blend van 2 fermentaties: één van direct geperst sap en één met een kort schilcontact
€23,00

Pupo Zero Rosato, Tenuta Vincenzo Nardone

De zomer in je glas met deze intens frisse Aglianico rose! Rijpe bessen, bosaardbeitjes en framboos met een funky twist van truffel, rook en gedroogde oregano. Deze wijn vormt ook de basis voor de Panko Pink pet nat
€19,00

Pupo Zero Greco, Tenuta Vincenzo Nardone

Pittige oranje van Greco di Tufo met slechts 2 dagen schilcontact, maar een structuur die staat als een huis, fijne zuren en tonen van nectarine, ananas, citrus en munt. Deze fles is op voor je het weet
€19,00

Pupo Zero Falanghina

Super expressieve, fruitige en zuivere Falanghina met 4 dagen schilcontact. We horen je denken: is het niet oranje als je 4 hele dagen op de schil heeft gelegen? Technisch gezien ja, maar wij vinden dat ie drinkt als een witte, dus we noemen 'm een witte!
€19,00

Pupo Punk Rosato, Tenuta Vincenzo Nardone

Een showstopper met structuur, deze frizzante gemaakt met Pupo Zero Rosato als basiswijn. Natuurlijk gefermenteerd met inheemse gisten en druiven-eigen most, met aroma's van granaatappel, bosbessen en een beetje ziltigheid
€25,00

Pupo Punk Greco

Deze frizzante is gemaakt met Pupo Zero Greco als basiswijn, natuurlijk hergist met inheemse gisten waaraan de most van dezelfde druiven is toegevoegd. Vrolijk sap met structuur en karakter, en aroma's van gedroogde abrikozen en verse kruiden
€25,00

Patapum

Heerlijke amberkleurige mousserende wijn, met een typische toon van tweemalig gefermenteerde druiven, een vleugje gist en rijpe aroma's van zongedroogde abrikoos en gele bloemen. Een stabiel maar levendig karakter, met een rokerige mineraliteit
€25,00

Pashká

Rode bubbel Pashkà wordt gemaakt van een basiswijn waaraan de verse most van de volgende jaargang wordt toegevoegd voor de tweede gisting op fles. Fris, sappig en uitnodigend met aroma's van bessen, rood fruit en rozenblaadjes, met een minerale afdronk
€22,00

Muschelkalk Alte Reben

Een kleine wijngaard geplant in 1962 op een hoog plateau, omgeven door bos. Fossiele kalksteen geeft overdag warmte, het bos geeft koele lucht. Vanwege de oude stokken en moeilijke grond is de totale productie jaarlijks slechts 1 vat,met 20 maanden rijpin
€55,00

Marameo

Dit is een fantastische showcase van de Garganega druif. Rokerige mineraliteit, gedroogde bloemen en rijp geel fruit, voorspellen de typische amandel-achtige afdronk. Direct en oprecht, met een verassende doordrinkbaarheid
€20,00

Mai Ferma

Prachtige en elegante Garganega in Champagne-stijl, 32 maanden sur lie gerijpt voor de tweede gisting op fles. De aroma's tonen het warme oogstjaar, met rijpe citrustonen en verse kruiden. Rechtlijnig in de mond, met de typische amandel-achtige afdronk
€39,00

Magico Merlot

“A wine that is strong and decisive like the Western Sicilians”. Zonder dat ie enige houtrijping heeft gehad, is dit een volle, warme, genereuze en gedurfde rood, met een geweldig karakter, zachte tannines en geuren van kersen en wilde bramen
€21,00

Macerato

“Telling the peasant history of a past-time Sicily…”. Catarratto met lange schilweking, waardoor de wijn veel karakter heeft. Medium-bodied en toch fris, licht ziltig, zachte tannines, met hints van gist, vers gemaaid gras en verse amandel
€30,00

La Matta

Heerlijk knisperende bubbel van Fiano, met tweede gisting op fles door toevoeging van most van de basiswijn. Aroma's van verse citrus, appel, sinaasappel en citroen, bloemige noten van witte bloemen en aromatische kruiden, met aangename hints van zout
€24,00