ITALIË

Irena

Frisse, fruitige en kruidige blend van Catarratto en Chardonnay, van de vulkanische grond van Sicilië

Patapum

Heerlijke amberkleurige mousserende wijn, met een typische toon van tweemalig gefermenteerde druiven, een vleugje gist en rijpe aroma's van zongedroogde abrikoos en gele bloemen. Een stabiel maar levendig karakter, met een rokerige mineraliteit

Pupo Punk Rosato, Tenuta Vincenzo Nardone

Een showstopper met structuur, deze frizzante gemaakt met Pupo Zero Rosato als basiswijn. Natuurlijk gefermenteerd met inheemse gisten en druiven-eigen most, met aroma's van granaatappel, bosbessen en een beetje ziltigheid

Propizio

Fris maar breed van smaak, citrus, bloemen en hazelnoot met een rokerig randje van de vulkanische grond in de wijngaard. Een absolute allemansvriend.

Pupo Zero Falanghina

Super expressieve, fruitige en zuivere Falanghina met 4 dagen schilcontact. We horen je denken: is het niet oranje als je 4 hele dagen op de schil heeft gelegen? Technisch gezien ja, maar wij vinden dat ie drinkt als een witte, dus we noemen 'm een witte!

Pupo Zero Greco, Tenuta Vincenzo Nardone

Pittige oranje van Greco di Tufo met slechts 2 dagen schilcontact, maar een structuur die staat als een huis, fijne zuren en tonen van nectarine, ananas, citrus en munt. Deze fles is op voor je het weet

Battibaleno

Vulkanische Garganega, gefermenteerd in eikenhouten vaten van 30 hl met acht dagen schilcontact, en nog eens zes maanden rijping in stalen tanks. Een gelaagde, rokerige, sensationele amber wijn, met de helderheid van geel fruit en een delicate mineralitei

Magico Bianco

l'Americana, Tenuta Vincenzo Nardone

Pupo maakte deze wijn als eerbetoon aan zijn Amerikaanse geliefde. 5 dagen maceratie onder koolzuur maakt dit een super drinkbare maar serieuze oranje, met zijdezachte tannines, bloemen en veel perzik, nectarine en abrikoos

Terre di Venticano, Tenuta Vincenzo Nardone

Aglianico zoals die bedoeld is: een elegant samenspel van fris en vol. Fris door fijne zuurtjes en aroma's van rozen en witte peper, vol door diep donker fruit als zwarte kersen, bramen en pruimen, koffie, leer en rook

Barolo

Alle typische Barolo kwaliteiten in een verteerbare en elegante uitvoering die we de hele avond door zouden kunnen drinken. Toasty toontjes, verse munt en kamille

Gattinara Osso San Grato

Een wijn waar je poetisch van wordt. Zeer intense geur van morellen en kersen omlijst door een aardsige oergeur van regen na een hittegolf. Fruit, bloemen en een eindeloze afdronk

Ambarabà

Dubbele vergisting: de eerste in staal en gerijpt in betonnen tanks, de tweede op fles met most van gedroogde Recioto-druiven. In de smaak eindeloze witte bloemen en jasmijn, gevolgd door gouden appel, basilicum en limoen, en een zilte stenige afdronk.

Quadro

Quadro is gemaakt van 50% Fiano en 50% andere witte druiven die groeien in de wijngaarden van Pasquale. De dorstlessende door de zon gekuste literfles is een blend van 2 fermentaties: één van direct geperst sap en één met een kort schilcontact

Tondo

Een wijn die doet denken aan de oude taverne waar de wijn in literkannen werd geserveerd. Een blend van drie oogstjaren ('18, '19, '20), deels uit stalen tanks en deels gerijpt op oud eiken.Een dorstlesser met aangename tonen van rode bessen en kreupelhou

Pashká

Rode bubbel Pashkà wordt gemaakt van een basiswijn waaraan de verse most van de volgende jaargang wordt toegevoegd voor de tweede gisting op fles. Fris, sappig en uitnodigend met aroma's van bessen, rood fruit en rozenblaadjes, met een minerale afdronk

Macerato

“Telling the peasant history of a past-time Sicily…”. Catarratto met lange schilweking, waardoor de wijn veel karakter heeft. Medium-bodied en toch fris, licht ziltig, zachte tannines, met hints van gist, vers gemaaid gras en verse amandel

Pupo Zero Rosato, Tenuta Vincenzo Nardone

De zomer in je glas met deze intens frisse Aglianico rose! Rijpe bessen, bosaardbeitjes en framboos met een funky twist van truffel, rook en gedroogde oregano. Deze wijn vormt ook de basis voor de Panko Pink pet nat

Pupo Punk Greco

Deze frizzante is gemaakt met Pupo Zero Greco als basiswijn, natuurlijk hergist met inheemse gisten waaraan de most van dezelfde druiven is toegevoegd. Vrolijk sap met structuur en karakter, en aroma's van gedroogde abrikozen en verse kruiden

Camaleonte

Il San Giorgio, Tenuta Vincenzo Nardone

Super frisse, pittige en lichte oranje uit Campania. Deels 5 dagen gemacereerd op eiken vaten en deels direct geperst, maakt de wijn perfect uitgebalanceerd met frisse zuren, gedroogde kruiden en vol rijp steenfruit

Timorasso Montecitorio

De Timorasso is een kwetsbare druif en was bijna uitgestorven, tot Walter Massa hem weer aanplantte. Zijn Timorasso's worden beschouwd als de beste witte wijnen van Piemonte. Montecitorio is vol en groots, met aromas van honing, noten, peer en abrikoos

Guanciabianca

“Sincere and reassuring, like a woman at the fireplace…”. 2 dagen schilcontact en 7 maanden rijping sur lie maken Gunciabianca vol en toch fris, licht zilt en persistent. Bloemig met veel rijp fruit, hints van gist en amandel

Elisir

Zoete wijn zoals je die je nooit eerder hebt geproefd! Late oogst Catarratto-druiven, 40 dagen schilcontact en 1,5 jaar rijping in een enkel kastanjevat. Goudgeel met amberkleurige reflecties, hints van honing en kweepeer, licht geoxideerd, gewoon geweldi