FRANKRIJK

Pinot Gris Schieferberg

Een gastronomische krachtpatser van een Pinot Gris: fris maar rijk, smooth en ziltig. Aromatisch met tonen van exotisch fruit, gember en ceder. Perfect te combineren bij pittigere gerechten, maar ook bij vlees als je geen zin hebt in rode wijn

Riesling Grand Cru Muenchberg

Van de Muenchberg, de "monniksheuvel", waar al in de 12e eeuw door de cisterciënzer monniken Riesling werd gemaakt. komt deze 21e eeuwse knaller van Arthur en Bernard Bohn: gracieus rijk, rokerig en zacht met mooie zuren en een eeuwig durende afdronk

Crémant d'Alsace Extra Brut Nature

De beste bubbel van Bohn: Een complexe, verfrissende, droge en volle crémant uit 2013, met aroma's van bloesem, rook en wit fruit als perzik en appel

Crémant d'Alsace Brut

Gebalanceerde crémant voor elke gelegenheid met fijne bubbels. Elegant en drinkbaar tegelijk, met tonen van amandelen, saffraan en sandelhout, gecombineerd met een frisheid die zowel mineraal als zout is

Arbois Savagnin 1969

Deze wijn is ouder dan veel mensen die je kent, maar voller van leven dan wie dan ook. Stevige zuren gecombineerd met een breed spectrum van noten, kamperfoelie, bloemen, nootmuskaat, een licht oxidatief randje en een hartige, eeuwig durende afdronk

Arbois Savagnin 1999

Enorm volle, rijke maar levendige savagnin. Stevige zuren, gevolgd door geconserveerd en gedroogd fruit, hints van witte bloemen en bijenwas. Zijdezacht met een gigantisch sterke structuur en mineraliteit. Powerhouse

Beaune Clos des Renardes Pinot Noir

Fluweelzachte pinot noir van powervrouw Fanny Sabre. Vol kersen fruit, aardse tonen als truffel en paddenstoelen, herfstbos en late zomeravonden op het terras

Beaune Clos de Renardes Chardonnay

Afkomstig uit Fanny's wijngaard ‘Clos de Renardes’, is deze chardonnay fris maar vol, levendig, romig en een prachtige uitdrukking van het Beaune-terroir. Natuurlijke fermentatie en 12 maanden rijping op oud eiken vat

Châteauneuf-du-Pape

Serieuze Chateauneuf-du-Pape met donkere aroma's, maar met een verfrissende ondertoon. Levendige aromas van zwarte framboos en cherry cola, met een vleugje gekonfijte lavendel en neutraal eiken

Pommard

100% pinot noir, 100% zuiverheid en stijl, zacht, rood fruit, uitstekende balans en lengte. Deze wijn weerspiegelen echt wat geweldig is aan pinot noir en Bourgogne. Fanny heeft een aantal percelen verspreid over Pommard en deze wijn komt van een perceel

Bourgogne Blanc

De druiven die de hete zomer van 2019 overleefden, waren over het algemeen super geconcentreerd, wat een kleine maar uitstekende oogst opleverde. Je merkt het in deze wijn: superschoon, rijk en rijp, maar zonder de cruciale balans en elegantie te verlieze

Saint-Véran

Deze 3 dames hebben allen hun eigen kwaliteit: bloemig, mineraal en een fruitig. Beter gezelschap is moeilijk te vinden

Saint Joseph "Premier Quartier"

Geweldige Saint Joseph met een zachte, zijdeachtige structuur, verse tabak en donker fruit. Goed uitgebalanceerd en slechts gedeeltelijk gerijpt op eiken vaten, waardoor het een perfecte gast is aan de eettafel!

Arbois La Capitaine

Te gekke trio van alle rode druiven die in de Jura worden verbouwd, lichte maar oh zo krachtige wijn. Rood fruit, kersen, spicy en aards. Rijping op foudre dus geen overdreven houtsmaak.

Arbois Savagnin

Een krachtpatser uit de Jura! Beendroge citroen zuren gevolgd door rijpe gele pruimen, exotisch fruit en body van lange rijping op oude houten vaten

Bourgogne Rouge

Wij houden van de wijnen van Fanny! De wijn is zowel expressief als levendig met kruidige tonen van rood fruit en een structuur waar je niet omheen kunt